Я готовлю – Быстро, Сытно и Легко

Записи с меткой ‘мясо’

Ингредиенты для приготовления свиных ребер барбекю:

1 кг свиных ребер

3 ст.л. кетчупа

0,5 стакана апельсинового сока

2 ст.л. дижонской горчицы

1 ст.л. семян кориандра

5 листов лаврового листа

Соль, перец по вкусу

Приготовление свиных ребер барбекю читать здесь....

Ингредиенты для приготовления Шашлыка из свиной шейки в гранатовой соке:

3 кг свиной шейки

2 кг лука

1 шт приправы для шашлыка

Соль по вкусу

1 литр гранатового сока

50 г растительного масла

Приготовление Шашлыка из свиной шейки в гранатовой соке читать здесь...

Шашлык это интернациональное и универсальное блюдо. Существует множество рецептов приготовления шашлыка из самых различных видов мяса, птицы и даже овощей на любой вкус. Мы не будем детально останавливаться на шашлыках из телятины и говядины, т.к. телятина редко встречается в магазинах, а шашлык из говядины продукт достаточно специфический из-за сухости и жесткости жареного мяса. Остановимся подробно на самых популярных шашлыках из баранины, свинины и птицы.

«Классическим» вариантом считается шашлык из баранины, при­шедший к нам из кавказской кухни. Баранина обладает высокой питательной ценностью и имеет уникальный аромат, но только при условии правильного подхода к Читать далее »

Продолжая тему романтики, которую навеивают зимние вечера и грядущие праздники, рождества и нового года. Предлагаю Вашему вниманию рецепт телятина с изюменкой она же вишенка. А из специй добавляется кардамон и  корица.

Рецепт можно увидеть здесь...

Изысканное блюдо для романтического ужина с любимыми и близкими людьми. Хотите удивить близкого человека и приготовить сюрприз. Ягненок это то что надо, это не тривиальная говядина, курица или свинина, ягненок это неожиданное решение, которое создаст интригу ведь мало кто решается приготовить это мясо на романтический ужин. Для оттенения и дополнительного вкусового впечатления подойдет красное сухое вино. Читать далее »